Sälen on muuttunut klassisesta après-ski- ja täytehiihtäjien ruoasta elinvoimaiseksi ruokakulttuuriksi, jossa kokit luovat vuoristosta inspiroituneita ruokalistoja paikallisesti hankituista raaka-aineista. Nykyään täällä on useita korkeatasoisia ravintoloita, jotka ovat Lindvallen, Högfjället, Tandådalen, Hundfjället ja Stöten - ja Sälfjällstorget:n ympäristössä, jossa monet ihmiset asuvat ja viettävät iltojaan. Ympäristön, raaka-aineiden ja lämmön yhdistelmä tekee Sälen:stä yhden vuoristomaailman kulinaristisimmista kohteista.
Klassikot vuoristomaisemilla
Jos etsit klassista iltaa valkoisella kankaalla ja tunnelmalla, Gammelgården Högfjälletissä on varma valinta. Täällä riista, nieriät ja vuoristomarjat kohtaavat modernin tekniikan ja huolenpidon. Täydellinen pariskunnille tai pienille ryhmille, jotka haluavat juhlia jotain erityistä. Varaa ajoissa joulun, uudenvuoden, urheilulomien tai pääsiäisen aikaan - paine on kova ja paikkoja on vähän.
Lindvallen - leveys ja moderni eleganssi
Lindvallenissa sijaitsee useita Sälen:n puhutuimpia ravintoloita. Lammet & Grisen on instituutio, joka tarjoilee täydellisesti kypsennettyä lihaa lautasella, kun taas Pontus! in Sälen tarjoaa modernia, kansainvälistä ruokaa pohjoismaisilla mauilla. Lisää luetteloon Majkens ja Harryn rennompaa après-ski-iltaa varten, joka siirtyy sujuvasti illalliselle. Kunnianhimoisista lounaista täyden palvelun iltoihin, jokaiselle löytyy jotakin.
Sälfjällstorget ja Högfjället
Sälfjällstorget:n lähistöllä on Olarsgården - paikallinen suosikki, jossa ruotsalainen husman kohtaa vuoristokierteen. Se on kodikas, edullinen ja lapsiystävällinen, ja sieltä on kävelymatka moniin seuraavista paikoista Sälengodset:n majoitustilat. Högfjälletissä Gammelgården tarjoaa klassisemman kokemuksen, jossa on maalaismaista eleganssia ja huippuluokan palvelua. Jos asut lähellä, voit kävellä illalliselle jopa talvella, mikä on aina plussaa.
Tandådalen, Hundfjället ja Stöten.
Hundfjälletistä löydät Fjällkåtan ja Lyktan - kaksi klassikkoa, jotka tarjoavat hyvin valmistettua, täyttävää ruokaa viihtyisässä ympäristössä. Tandådalen tarjoaa sekä perinteitä että uudistumista, sillä uudet konseptit ovat rinnakkain klassisten ravintoloiden kanssa, joten alue sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat syödä monipuolisesti viikon aikana. Kaukana Stötenin pohjoispäässä on Stöten Brasserie, josta on näkymät laaksoon ja jossa tarjoillaan ruokia pizzasta kolmen ruokalajin aterioihin viinipaketteineen.
Ruokailukokemukset mökillä
Fiksu vaihtoehto ravintolavierailuille on varata yksityinen kokki alueella Sälen. Kokki tulee mökillesi, valmistaa ruoan paikan päällä ja jättää keittiön siistiksi - kokemus, joka on usein viikon kohokohta. Niille, jotka haluavat valmista ruokaa ilman tarjoilua, on tarjolla myös catering vuoristossa jossa on “heat & eat” -järjestelyt, jotka sopivat täydellisesti saapumispäivään tai illanviettoon perheen kanssa.
Lapsiystävälliset valinnat ja varausvinkit
Perheille suunnattuja ravintoloita, kuten Lammet & Grisen ja Olarsgården ovat erityisen hyviä - niissä yhdistyvät lasten ruokalistat ja rento ympäristö. Varaa ajoissa, erityisesti lomien ja viikonloppujen aikana, ja ilmoita erityisruokavaliot varauksen yhteydessä. Yksi vinkki on, että kannattaa valita varhainen istumapaikka ja säästää energiaa jälkiruokaan. Suuremmat seurueet saavat usein paremman kulun ja hinnan, kun valitset kiinteän menun.
Tiivistelmä
Sälen tarjoaa vaikuttavan ruokailukokemuksen vuoristoklassikoista moderniin lodge-ruokailuun. Högfjället tunnelmasta, Lindvallen leveydestä, Sälfjällstorget viihtyisyydestä ja Stöten näkymistä - valitse alue illan tunnelman mukaan. Yhdistä ravintolavierailu iltaan yksityiskokin kanssa tai illallinen mökillä i Olarslodgen, Fjällgodset tai Sälengodset - illasta tulee vähintään yhtä ikimuistoinen kuin päivästä rinteessä.