Ja - å bestille en privat kokk i Sälen er en av de enkleste måtene å gjøre en vanlig kveld på fjellet til en minneverdig opplevelse. En profesjonell kokk kommer til hytta med alle ingrediensene, tilbereder og serverer maten på stedet, og etterlater kjøkkenet plettfritt etterpå. Det er en restaurantopplevelse midt i fjellet - uten at noen trenger å forlate sofaen eller bekymre seg for oppvask, vær eller logistikk.
Slik fungerer ordningen
Tilnærmingen er fleksibel, og menyen skreddersys etter selskapet, anledningen og budsjettet. Noen velger en klassisk treretters meny med lokale råvarer som vilt, røye og fjellost, mens andre foretrekker en familievennlig buffé. Vegetar-, vegan- og allergivennlige menyer er vanlige, og det samme er spesialiteter som sjømat, vilt eller smaksmenyer. Mange kokker tilbyr også vinpakker eller vinsmaking i fjellene som et supplement.
Hvem passer en privat kokk for?
Tjenesten passer både for barnefamilier, vennegjenger og bedrifter. For familier er det fint å kunne spise i fred og ro uten å måtte planlegge restaurantbesøk mellom barnas leggetider. For selskaper og ledergrupper middagen er en avslappet, men eksklusiv avslutning på møtedagen. Og for feiringer - som bursdag, bryllup eller Nytt år - en privat kokk er ofte reisens høydepunkt.
Slik gjør du en bestilling
Du sender en forespørsel med dato, antall gjester og ønsket meny. Kokken kommer tilbake til deg med et menyforslag og et tilbud med angivelse av retter, servering og tilvalg. På dagen ankommer teamet i god tid, forbereder seg på kjøkkenet og serverer etter hvert som kvelden skrider frem. Etterpå ryddes kjøkkenet, og dere kan runde av i badstuen eller boblebadet. Bestill via Sälengodset Mountain Luxe kan du få hjelp til å koordinere kokk, meny og tider direkte med overnattingsstedet.
Prisnivåer og alternativer
En komplett treretters meny, inkludert råvarer, tilberedning og servering, koster ofte fra rundt 1 000-1 500 SEK per voksen. Barnemenyer er billigere og porsjonert. Prisen avhenger av råvarer, årstid, antall gjester og om sommelierer, servitører eller flere retter er inkludert. Et godt tilbud viser tydelig hva som er inkludert, og hvor lenge kokken vil være på stedet.
Overnatting som er spesielt godt egnet
Hytter som Olarslodgen, Fjällgodset og Sälengodset er bygget for sosialt samvær med sjenerøse kjøkken, store spiseplasser og smidig logistikk. Dette gjør det enklere for kokken og gir en mer profesjonell opplevelse. Ofte finnes det også en badstue og et avslapningsområde for å avslutte kvelden på en behagelig måte.
Praktiske tips til middagen
Fortell om allergier og preferanser i god tid, og spesifiser serveringstidspunktet slik at kokken kan planlegge mise en place. For å holde kostnadene nede kan du velge en sesongbasert meny eller la kokken foreslå “husets” vinkombinasjoner. For ekstra luksus kan du legge til en amuse-bouche, ostetallerken eller petit fours. Bedrifter kan kombinere middagen med en kort kokkedemonstrasjon, mens familier ofte har glede av en enkel dessertworkshop for barna.
Sammendrag
Ja - du kan bestille en privat kokk til hytta i Sälen, og det er ofte den hyggeligste kvelden på hele turen. Ingen logistikk, en meny som er skreddersydd for ditt selskap og restaurantkvalitet hjemme på fjellet. Les mer om hvordan catering- og matopplevelser i Sälen eller bestill direkte via Forsegling av varer eksklusive fjellhus.