Ja – att boka en privat kock i Sälen är ett av de enklaste sätten att förvandla en vanlig kväll i fjällen till en minnesvärd upplevelse. En professionell kock anländer till er stuga med alla råvaror, lagar och serverar maten på plats, och lämnar köket skinande rent efteråt. Det blir restaurangkänsla mitt i fjällen – utan att någon behöver lämna soffhörnet eller oroa sig för disk, väder eller logistik.
Så fungerar upplägget
Upplägget är flexibelt och menyn skräddarsys efter sällskap, tillfälle och budget. Vissa väljer en klassisk trerätters med lokala råvaror som vilt, röding och fjällost, andra föredrar en familjevänlig buffé. Vegetariska, veganska och allergianpassade menyer är vanliga, liksom specialteman som skaldjur, vilt eller tastingmeny. Många kockar erbjuder även vinpaket eller vinprovning i fjällen som komplement.
För vem passar privat kock?
Tjänsten passar barnfamiljer, kompisgäng och företag. För familjer är det skönt att kunna äta i lugn och ro utan att behöva planera restaurangbesök mellan barnens sovtider. För företag och ledningsgrupper blir middagen en avslappnad men exklusiv avslutning på mötesdagen. Och för firanden – som födelsedag, bröllop eller nyår – blir en privat kock ofta resans höjdpunkt.
Så går bokningen till
Du skickar en förfrågan med datum, antal gäster och önskad meny. Kocken återkommer med menyförslag och offert som specificerar rätter, servering och tillval. På dagen anländer teamet i god tid, förbereder i köket och serverar i takt med kvällen. Efteråt städas köket och ni kan runda av i bastun eller jacuzzin. Bokar du via Sälengodset Mountain Luxe kan du få hjälp att samordna kock, meny och tider direkt med boendet.
Prisnivåer och tillval
En komplett trerätters med råvaror, tillagning och servering börjar ofta kring 1 000–1 500 kr per vuxen. Barnmenyer är billigare och portionsanpassade. Priset påverkas av råvaror, säsong, antal gäster och om sommelier, serveringspersonal eller fler rätter ingår. En bra offert visar tydligt vad som ingår och hur länge kocken är på plats.
Boenden som passar extra bra
Stugor som Olarslodgen, Fjällgodset och Sälengodset är byggda för sociala middagar med generösa kök, stora matplatser och smidig logistik. Det underlättar för kocken och ger en mer proffsig upplevelse. Här finns ofta även bastu och relaxavdelning för att avsluta kvällen bekvämt.
Praktiska tips inför middagen
Dela allergier och preferenser i god tid och ange serveringstid så att kocken kan planera mise en place. Vill ni hålla nere kostnaden, välj en säsongsbaserad meny eller låt kocken föreslå “husets” vinpaket. För extra lyx kan ni lägga till amuse-bouche, ostservering eller petit fours. Företag kan kombinera middagen med en kort kockdemonstration, medan familjer ofta uppskattar en enklare dessertworkshop för barnen.
Sammanfattning
Ja – du kan boka privat kock till din stuga i Sälen, och det är ofta den mest uppskattade kvällen på hela resan. Du slipper logistik, får en meny skräddarsydd efter sällskapet och njuter av restaurangkvalitet hemma i fjällen. Läs mer om catering och matupplevelser i Sälen eller boka direkt via Sälengodsets exklusiva fjällhus.